但铺

    据《春渚纪闻》载：宋高宗宫中有位名为刘娘子的刘娘女厨师，在赵构没当皇帝之前，国南她就在藩府里做菜了 。大长今不管主人想吃什么菜 ，刘娘她都能很快烹制老练后端到餐桌上 ，国南并且色香味俱佳 。大长今

    赵构登基后，刘娘就让刘娘子主管自己的国南膳食。但依照宫殿规则 ，主管皇帝御食的担任官员叫尚食，是个五品大官 ，只能由男人担任 。刘娘子也以身为女流之由，回绝担当此官。尽管刘娘子没有任何官职
，可依然是御膳房里的名厨
，皇宫里的人都敬称她为“尚食刘娘子”，她是我国历史上第一位闻名的宫殿女厨师。

    因为刘娘子的影响力，其时在南宋后期 ，盛行女厨师。许多有名气、位置的家庭都聘任女厨
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