日本人在过节时所吃的各国粽子不是用糯米做的,而用破坏的风俗米粉做 ,粽子的世界形状与我国不同,遍及将粽子包成锤子形状 。各国
新加坡人都很爱花,风俗每逢有客人来访时,世界主人都会送上几束花 ,各国且还会端来花汁浸染的风俗粽子请客人来品味 。这莳花汁粽子是用绿叶包成多角形状,只要鸡蛋那么巨细,打开绿叶后的粽子是由花汁染成 ,淡绿色的米粉精心制作而成,色泽诱人 ,吃起来滋味幽香可口 。
马来西亚人所做的粽子与广东一带的粽子有点类似,除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等种类外,还有豆沙和椰蓉等几种粽子,香甜可口,甘旨醇香 。
印度尼西亚人对粽子馅要求特别考究 :有猪肉馅 、牛肉馅 、鸡肉馅 ,有腊肉馅 、火腿馅 ,还有广味腊肠馅、虾肉馅、鱼肉馅 。印度尼西亚粽子是用粳米做的,较之糯米简单消化 ,加上竹叶诱人的香气 ,很能引起人们的胃口 。
菲律宾粽子是长条形 ,风味与我国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。
泰国人在每年4月泼水节或7-9月旱季时吃粽子 。泰国粽子以甜味为主,包粽子前,先将糯米泡在椰汁 ,使之具有椰味幽香。粽子馅用椰子、黑豆、辛头,地瓜等做成,外形细巧精美,泰国粽子有蒸、烤两种吃法。
缅甸人也喜爱吃粽子,但和端午节没有什么联络 。他们是用糯米为质料 ,用老练的香蕉和椰蓉作馅 ,这样做成的粽子松软、美滋滋的 ,吃时香味扑鼻 ,令人耐人寻味 。
越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄 、红豆做馅,颇具闽粤风味。还有一种甜粽 ,是用糯米粉捏成粉团 ,将椰丝 、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽