【酿白露米酒提神解乏促消化】。
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。米酒是咱们先人最早酿造的酒种 ，具有促进胃口 、协助消化 、温寒补虚 、提神解乏、解渴避暑、促进血液循环 、润肤等成效 。
米酒保留了发酵过程中发生的葡萄糖 、糊精 、甘油 、醋酸 、矿物质及芳香类物质 ，乙醇含量很少 ，其营养物质多以低分子糖类 、多肽和氨基酸的浸出物状况存在，易被人体消化吸收 ，且米酒甜美芳醇 ，能影响消化腺的排泄 、增进胃口 ，有助消化，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品 。
白露时节饮用米酒 ，能够有用弥补夏日人体的“亏本” 。可是糯米酒是经酵母发酵制成 ，产热高，富含糖分 ，糖尿病患者应慎食用。
【福建“白露必吃龙眼”】 。
福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。
龙眼的成熟期在阴历八月 ，因为古时称八月为“桂”，加上龙眼果实呈圆形 ，所以又称龙眼为“桂圆”。白露节气是龙眼的成熟期 ，此刻龙眼个个颗大核小 ，味甜口感好 ，正是吃龙眼的最佳时节 。
龙眼含糖量高达12%-23%，维生素C和维生素K的含量也很高 。龙眼味甘 ，性平 、温 ，归心、脾 、胃经 ，具有补心脾 、益气血 、健脾胃 、养肌肉的成效 ，可用于思虑伤脾、头昏 、失眠 、心悸怔忡 、虚羸 、病后或产后体虚及因为脾虚所造成的之下血失血症 。
龙眼有补心脾 、益气血之效 ，但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干 ，因而患有外感实邪 、痰饮胀满者慎食龙眼 。